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方便速食，是指正餐化的预包装食品。它们通常经过加工或预先烹制，以缩短准备时间或提高便利性，兼具性价比和便捷性，满足那群消费的人的正餐化需求。按产品类别，可将方便速食分为冲泡类、快煮类以及自热类；按食用的方式，可将方便速食分为方便面、自热米饭、自热火锅、速冻面食等。
本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国方便速食行业市场规模、产业链、公司数、专利数量、重点企业及趋势变化分析「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
随着居民的生活水平的提高，中国居民人均食品烟酒支出由2017年的5374元增长至2022年的7481元，在快节奏社会的持续不断的发展下，方便速食产品凭借自身简单便利、营养丰富等特点逐渐在当代年轻消费者的日常饮食中占据逐渐重要的地位。
产业链而言，上游的参与者为原材料供应商，涉及米、面等主食以及蔬菜、调料等辅料；中游环节主要为方便速食产品的研发、生产以及品牌运营；下游为销售渠道环节，大体可分成线上（电子商务平台、网络直播等）和线下（商超、便利店、贩卖机等）两种渠道。
食用频率方面，我们国家方便速食消费者的食用频率通常是每周1-3次（占比约为61%）；品类方面，消费者对于方便面、速冻水饺、米线等品类偏好高，方便面仍是消费者最常购买的速食产品。此外，超八成的方便速食消费者食用频率有所增加，行业前景乐观。
华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解方便速食行业发展形态趋势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年中国方便速食行业发展运行现状及发展的新趋势预测报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对方便速食行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读方便速食行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险做评估后精心研究编制。
