【48812】暑期“采菌子游”火了 国内现存食用菌培养企业达765万家
时间: 2024-07-29 08:20:23 | 作者: 干食用菌系列
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网讯云南的野生菌一直是当地餐桌上的特有美食，跟着暑期降临，去云南“捡菌子”被开发成了新的旅游服务产品，遭到游客的喜爱。据悉，本年“捡菌子游”的从业者估量增加了十倍，客人也增加了三四倍，但有从业者表明，捡菌子始终是一个小众范畴，由于大多数野生菌生长在山林中，捡菌子首先要确保安全。
食用菌在我国具有悠长的食用前史，其味道鲜美、养分丰厚。其包含人工培养的食用菌和野生食用菌。跟着花了钱的人健康饮食的重视度提高，食用菌因其富含多种养分成分和共同的香气口感，正遭到渐渐的变多顾客的喜爱。
企查查多个方面数据显现，国内现存食用菌培养相关企业7.65万家，近十年相关企业呈全体平稳增加态势，增速不高于20%。2022年，相关企业注册量初次打破万家，同比增加16.15%达10354家，本年上半年已注册2875家。从区域来看，山东、河南均存量过万，别离以12977家、10222家，抢先其他当地，分家前二。河北以5045家，居全国第三。以“野生菌疯狂爱好者聚集地”知名的云南具有4358家食用菌培养相关企业，居全国第四。
