5月的昆明，空气中飘着菌香。5月12日，云南木水花野生菌商场炸开了锅——本年第一批头水青头菌到货！5公斤“菌中贵族”刚露脸就被抢空，最贵卖到1000元/公斤，直接冲上热搜。

　　从前云南本地菌子总抢“头香”，本年却被贵州青头菌截了胡。商场老饕们围着这批“外来客”直咂舌：“云南本年太旱，本地菌子冒不出面。贵州雨水足，硬是抢了先！” 5公斤菌子刚到商场，餐饮店老板和散客就围上来“拼手速”，下午就卖得精光。有市民拎着半斤菌子笑称：“贵是贵，但头水菌鲜啊，煮汤能鲜掉眉毛！”

　　每天近2吨野生菌从各地涌来，但和上一年比较产值直接腰斩。商户直言：“现在吃菌便是吃钞票，等6月产值上来才干完成菌子自在。”

　　尽管菌子诱人，但商场里缀满警示横幅：“见手青有必要炒熟！”“不认识的菌千万别买！”上一年有人为拍短视频生吃野生菌，成果直接躺进医院。老昆明人教授诀窍：“买菌认准老货摊，回家大火爆炒20分钟，配上大蒜片——变黑就别吃！”

　　“月初薪酬刚到手，去趟木水花直接回到解放前！”“松茸价格够我买部手机，但一年就这几个月，咬咬牙买了！”本年的云南“吃菌季”已拉开大幕，你准备好为这口美味剁手了吗？

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