351曝光了古茗奶茶、书亦仙烧草、使用骨泥批发价在0.5元~0.6元一根的淀粉肠，还有糟头肉做的梅菜扣肉，假鸭血、僵尸肉鸡公煲等。很多消费者看完315之后表决心、列清单，将其打入黑名单。但如果说到受冲击最大，关注度最高的，莫过于淀粉肠了。

  315淀粉肠使用骨泥的曝光，让火爆大街小巷的淀粉肠瞬间跌下神坛！毕竟，这样的一个东西，大人小孩绝大多数都是任何一个人都吃过，但是电子商务平台上卖的鸡骨泥，大多数都是给宠物吃的，不是人吃的。但是那些饭店把吃剩下的骨头，加一些潲水，配上各种调料，做成了淀粉肠，卖给人吃。

  在如今，淀粉肠的曝光带来的冲击力非常大，路边摊贩的淀粉肠生意基本做不下去了，经销商遭批量退货，有摊主一晚0收入。从现在舆论来看，淀粉肠已经被慢慢的变多的网友列入了禁吃的黑名单。

  “原来一天能卖出两箱（一箱100根），这两天半箱都够呛，客人一听是鸡骨泥做的都不敢吃了”谈及此事，一位摊主苦不堪言。

  现在整个行业都着急了，因为如果大家都不买了，上下游经销商就不会再进货了，上游食品厂商就面临产品积压的问题，整个行业产业链就都没法活了。

  如今山东一些厂家都纷纷否认淀粉肠使用骨泥，并公开淀粉肠生产流程，并表示“请经销商消费者辨别，勿信网络中的一概而论”。包括河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司都发布了声明，否认在淀粉肠中使用骨泥。

  山东夫宇通过视频展示了生产车间的情况，一车间进行原料清洗、缓化搅拌、二车间进行馅料的机械化灌装、三车间巴氏高温杀菌及肠体冷却，四车间装箱入库。

  而对于夫宇淀粉肠厂家第一时间的回应，有网上的朋友表示：有的商家心黑不代表所有的商家心黑，一件事可能让几万人的厂子失去工作，不能一叶障目以偏概全。

  从此前网友的评论来看，很多人都意识到不能一竿子打翻一船人，不能让一颗老鼠屎坏了一锅粥，人云亦云，跟风踩踏，让良心厂商被误伤。慢慢的变多老板站出来自证清白，这在某种程度上预示着饮食业从业者开始认认真真地对待消费者的诉求，网民的评论正在转向。

  但偏偏在这样一个时间段，专家出来发话了，根据红星新闻报道，资深食品研发人员、食品健康科普作家云无心指出，鸡骨泥中并没有“有毒有害”成分，其所含蛋白质、脂肪和矿物质也是人体需要的营养成分，“从这个意义上说，鸡骨泥是可以给人吃的。不过，现实中还需要仔细考虑其工艺流程是不是满足食品标准”。

  专家这样一个时间段出来声称鸡骨泥无害，恰恰把水搅浑了，在业内形成“鸡骨泥不能给人吃”以及淀粉肠厂老板自证不含鸡骨泥的情况下，专家的言论给整个行业帮了倒忙。

  从今天来看，慢慢的变多老板站出来自证清白，这在某种程度上预示着饮食业从业者开始认认真真地对待消费者的诉求。

  但专家的说法却让网友再次愤怒了。“专家说不违规，但专家不吃。”、“就因为有这些专家，食品安全才没保障。”

  该专家表示，骨泥生产则可能是在其他车间，甚至其他工厂进行，从“加工废料”到“制成骨泥”，涉及收集、储存、运输、加工等多个工序，涉及多个工序，时间周期很长，原料到成品能否处于洁净卫生的状态，取决于厂家的技术能力和成本付出”。

  也就是说，专家自己也知道，这些下脚料到制成骨泥，涉及多个工序，时间周期很长，其中很多事情都不能确保，专家其实明明知道国内厂商生产车间的现状，偏偏强调“鸡骨泥没问题”，这本质上混淆整个行业的判断。

  在专家看来，如果骨泥的工艺流程达不到“食品级规范”，甚至只是执行“饲料标准”，得到的产品就不能供人食用。那么在专家看来，按照现在很多厂商的现状以及花了钱的人淀粉肠接受的价格，进货价来看，鸡骨泥加工生产究竟会执行“食品级规范”还是会执行“饲料标准”呢？

  而广大的消费者根本没办法分辨哪个是“食品级规范”，哪个是“饲料标准”，只有杜绝鸡骨泥成为淀粉肠的原料，才能让我们消费者有安全感。从淀粉肠来说，那些推着小车卖淀粉肠的，他们不懂淀粉肠的加工工艺，也不知道是用什么做的，只了解这一个进货价5毛一根，有的赚，给排着队的孩子吃骨泥肠的时候，也没什么负罪感，只清楚自己挣得是辛苦钱。

  因此，对于厂商来说，很多厂商已经准备提升品质了，敢于把生产车间透明化了，也准备严格管理销售渠道，把控原材料品质、经销商进货渠道、并强化品牌了——从当前的现在的状况来看，只有彻底让“鸡骨泥”在淀粉肠中消失，才能重获消费者的信任。否则就是生死存亡危机。

  淀粉肠的塌房带来的难以处理的后果，对饮食业的其他领域无疑也有着强大的震慑力量。现在很多食品从业者开始有了敬畏之心，懂得了民心的力量。

  315之后，很多网友也留意到，很多外企超市开始人满为患，人山人海，生意越来越好了。

  当前慢慢的变多老板站出来自证清白，这在某种程度上预示着很多厂商要下决心整改，其中也存在优质良心厂商被误伤的可能，315存在的意义，就是把黑心厂商清理出去，让良心厂商生存的更好，让良币驱逐劣币，而不是让整个行业全军覆没，在如今315曝光带来的恐慌情绪与抵触情绪下，本身是需要拯救其中的良心优质厂商，但现在专家鸡骨泥无害言论一出，恰恰帮了倒忙，再次把水搅浑，让我们消费者不敢碰淀粉肠，因为如果鸡骨泥还依然是原料，那么消费者根本没办法分辨哪些是食品级标准，哪些是饲料标准，对行业的整改与品质提升起到了阻碍作用，这或许值得专家们深思。