筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”——广元市正德中学开展2025年春季开学食品安全专项行动

　　为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂工作人员食品安全意识与操作规范水平，2月21日，学校组织并且开展了一场全面深入的食品安全培训活动。此次培训由学校党支部牵头，全体食堂工作人员和教师参与。

　　培训会上，食品安全管理员李海泉结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全法律和法规、食品采购储存要求、加工制作的步骤中的卫生标准及食堂常见食品安全问题与预防的方法。最后，学校负责人刘丽红强调，食品安全是学校工作的重中之重，关乎全校师生的身体健康和生命安全。要求食堂工作人员务必将培训所学知识落实到日常工作中，严格遵守食品安全管理制度，规范操作流程，为师生提供安全、营养、可口的饭菜。

　　为增强学生食品安全意识，普及食品安全知识，学校通过主题班会的形式，精心准备，运用生动有趣的图片、视频资料，向学生们详细讲解了食品安全的重要性。从怎么样分辨食品的生产日期、保质期，到认识食品包装上的各类标识；从了解常见的食品安全风险隐患，如变质食品、三无食品的危害，到掌握正确的饮食卫生习惯，如饭前便后洗手、合理膳食搭配等，内容丰富全面，学生们听得津津有味，积极互动。都表示在今后的生活中，将更看重饮食安全，养成良好的饮食习惯。

　　2月25日，利州区市场监督管理局工作人员深入食堂各个区域，从食材存储加工制作到餐具清洗进行全方位检查。在食材存储区，重点查看了食材的新鲜度、保质期、留样以及存储条件，确保食材来源正规、品质优良，并对检查的问题提出了整改建议。学校表示后续将持续加强食品安全监督管理力度，定期和不定期地开展检查行动为师生提供安全、放心的餐饮服务。

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