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简略区分，便利速食可分为传统便利面、速冻食物、自热食物、微波食物以及其他长尾新品类，前三者构成了绝大部分的商场规划。
国内便利面商场约1000亿左右，根本构成了康师傅和一致的双寡头格式。2017年职业从头止跌增加，增加大多数来历于于中高端便利面。在低价位的传统便利面商场上，康师傅和一致现已根本控制住局势，新的品牌想要入局便利面只能在中高价位、质量立异晋级上寻求打破。
国内速冻食物商场的规划在2017年就已逾越1200亿元，其间速冻面米和速冻火锅料是两个最大的子品类，职业均匀毛利率25%-35%。速冻面米集中度高，首要的产品是汤圆、水饺、抄手、馒头等等，而湾仔码头、三全和怀念形成了鼎足之势之势，全体增速陡峭，2013-2017年复合增加率为2.5%。速冻火锅料的集中度比较来说较低，商场更为广阔，2013-2017年复合增加率到达13%。
2017年，海底捞第一批推出5款自煮火锅产品，当年出售6134万;2019年海底捞自热火锅、自热米饭系列的便利速食年出售额达9.99亿元，同比2018年的4.49亿元增加122.3%。
2017年莫小仙以低价格成功切入自热火锅赛道，2019年出售额打破4个亿。自嗨锅2018年进入自热火锅赛道，使用高举高打的战略，2019年完成出售额5个亿。回来搜狐，检查更加多
