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云南野生菌上市!头窝松茸6万元公斤干巴菌1600元青头菌1000元…

时间: 2024-03-20 12:59:37 |   作者: 方便食品系列

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  原标题:云南野生菌上市!头窝松茸6万元/公斤,干巴菌1600元,青头菌1000元…

  11日上午,记者来到云南省木水花野生菌交易中心看到,相较前几天野生菌商贩只要零散几家的状况,最近两天售卖野生菌的商贩明显添加,首要售卖的是黄牛肝菌和鸡枞菌,在其间两处摊点记者见到了干巴菌和青头菌的身影。

  “今日新上市了干巴菌和青头菌,现在有十多种了,首要仍是牛肝菌类的多。”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告知8099999记者,新上市的青头菌和干巴菌价格比上一年低许多。“上一年干巴菌是保山先上市,价格是3000多元一公斤,今日价格是1600元每公斤。”

  除了“身价金贵”的干巴菌之外,今日上市的还有产自文山的青头菌,因为数量较少,每公斤价格高达1000元。据了解,每年最早上市的多为思茅所产的青头菌,但本年受气候影响,现在当地并未产出。

  虽说头批野生菌价格并不亲民,但仍是有市民抵挡不住菌子的引诱,购买几两尝尝鲜。“买了210元,自己炒着吃。太贵了!”一位买菌的市民说。

  “从前好的见手青价格卖到两千多元,本年最好的也就一千一二。”有商贩介绍,本年野生菌价格价格相对较低。

  “这批松茸产自香格里拉,总共有1公斤左右。我朋友把松茸图片发在微信朋友圈,还没进商场就被抢购了。”李先生对都市时报记者介绍,上一年松茸上市的时刻早,价格没有这么高,本年天干、上市晚、货源少等要素叠加,推高了价格。

  12日,都市时报记者造访木水花发现,商场上买野生菌的顾客还不多,不少市民在询价后静静走开。

  商贩毕女士介绍,早在4月时牛肝菌就现已上市,刚上市的时分卖1300元/公斤,近期第一批上市的牛肝菌行将退潮。她家的红牛肝菌每天能出售20-30公斤,价格在500-1500元/公斤,货源大多数来源于文山。“上一年红牛肝菌刚上市的时分,价格是每公斤2000多元,本年首要是货源比较多,所以价格不高。红牛肝首要是本地市民购买居多,外省客户一般喜爱鸡枞、松茸、干巴菌。估计下个月青头菌和干巴菌就会渐渐增多。”

  5月11日,记者造访了窑头集贸商场、李棋盛来归纳商场、紫艺农贸商场等多家玉溪中心城区的农贸商场,均未发现有野生菌在售卖。商贩和记者说,现在玉溪本地的野生菌还没有上市。

  “前段时刻有少数的野生菌在卖,这几天天太干,又没有了。”易玉菌业老板杨平坤和记者说,前几天玉溪的野生菌零散上市,最近又难觅踪迹了。

  “在雨水足够的状况下,从前的这样一个时刻段,就会有玉溪本地的野生菌上市了。可是本年干旱少雨,不知啥时能很多上市。”杨平坤说,5月9日,他的店里有了少数的白见手青售卖,到了11日,就连外地的菌也没有了。

  “旱季还没到,野生菌发不出来。前两天咱们漾濞下了一场雨,收到几朵菌子,这两天又没有了。你们喜爱的青头菌、见手青那些,要等6月份旱季降临之后才会上市。”5月12日上午,记者来到以菜品新鲜、品种繁多著称的大理市下关龙溪菜场,一位正在售卖人工香菌的小摊贩告知记者。

  当天上午,记者在龙溪菜场转了个遍,从前旱季常见的青头菌、见手青、牛肝菌、鸡枞之类的野生菌,全无踪迹。

  记者又相继来到下关一号桥农贸商场、泰兴农贸商场、大关邑农贸商场、下关新桥农贸商场,均没有见到青头菌、见手青、牛肝菌、鸡枞等的踪迹。据了解,在当地,这些野生菌估计要比及七八月份才很多上市。

  木水花商场经理成爱丽介绍,本年天干、雨水少,野生菌上市时刻比上一年晚。近期木水花商场每天的菌子销量平均在600—700公斤,最多一天到达1.5吨。

  “从前头水菌子大多数来源于普洱,本年的来自文山,原因是文山雨水多,光照和湿度对野生菌的成长也有影响。不过,本年的头水红牛肝菌货源多,所以和上一年比较,价格清楚明了地下降,销量也比上一年好。”成爱丽介绍,“一般野生菌旺季在5月底至9月,估计下周,二水菌将上市,干巴菌、鸡油菌、青头菌、鸡枞等将连续增多。”

  数据显现,近几年,云南省内食用野生菌导致中毒的人数逐年添加。从2011年全年的354人添加到了2017年的1914人。另据新闻媒体报道,2020年前两个季度,云南省内吃菌中毒事件总数273起,累计2000余人中毒,逝世12人。